色々参考にさせていただいた結果． Opera9.62で確認 いろいろ調べるのめどいので，とりあえずコレでいいや
以下を適当な場所，名前で保存． gmailを開いたら [右クリック]->[サイトごとの設定を編集]->[一般設定>サイト>mail.google.com]->[表示設定>ユーザースタイルシート>保存先を指定]
input, textarea, select { font-family: "ＭＳ ゴシック" !important; }